Egzamin maturalny w terminie głównym w 2026 roku zostanie przeprowadzony w dniach od 4 do 30 maja. Część pisemna odbędzie się od 4 do 21 maja 2026 roku, a część ustna zostanie przeprowadzona w terminie od 7 do 30 maja 2026 roku.
Jedzenie - źródło niezbędnej energii
Jedzenie dla maturzystów jest źródłem energii niezbędnej w okresie wzmożonego wysiłku umysłowego. Dzięki bogactwu odpowiednich witamin, minerałów i innych składników odżywczych przyczynia się do poprawy koncentracji, sprawności intelektualnej i zwiększa chęć od nauki. Zapychanie się śmieciowym jedzeniem i picie np. dużej ilości kawy i energetyków może bardzo zaszkodzić. Dobre jedzenie sprawi, że maturzysta będzie mógł się skoncentrować, będzie spokojny i wydajny.
Żywienie maturzysty ma ogromne znaczenie
"Żywienie ma ogromny wpływ na zdolność koncentracji, pamięci i regeneracji. Badania opublikowane w "Nutrients" (2021) pokazują, że dieta śródziemnomorska - bogata w warzywa, ryby, oliwę z oliwek, orzechy i pełnoziarniste produkty - poprawia funkcje poznawcze u młodzieży" - mówił w wywiadzie dla dziennik.pl psycholog, dr Mateusz Grzesiak. "W praktyce oznacza to: codzienna porcja warzyw, tłuste ryby minimum raz w tygodniu (źródło DHA), orzechy włoskie (źródło kwasów omega-3), a do tego unikanie cukru prostego i napojów energetycznych. Mózg maturzysty potrzebuje stabilnego poziomu glukozy, nawodnienia i mikroelementów - a nie batonów i kawy o północy" - powiedział specjalista.
Woda to podstawa
Specjaliści powtarzają: pij wodę. Nawet niewielkie odwodnienie może obniżyć koncentrację, powodować zmęczenie czy ból głowy. Powinniśmy wypijać dziennie ok. 2 litrów wody. Słodzone napoje gazowane są na indeksie napojów raczej zakazanych. To samo dotyczy tzw. energetyków. Jak czytamy na stronie gov.pl: "Napoje energetyczne przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych i nie powinny być spożywane przez dzieci i młodzież, ponieważ zawierają składniki, które przyjmowane w dużych ilościach, zwłaszcza przez osoby o małej masie ciała (jak dzieci), mogą doprowadzić do przekroczenia dawek, przy których obserwuje się efekty toksyczne".
Urozmaicona dieta
Aby dieta miała pozytywny wpływ na pracę mózgu, powinna przede wszystkim być pełnowartościowa i urozmaicona. Należy więc zadbać, by znalazły się w niej wszystkie ważne składniki pokarmowe - węglowodany, białko, tłuszcze, a także witaminy i składniki mineralne. Odpadają więc wszelkie diety redukcyjne i eliminacyjne.
Zdrowe węglowodany
Najlepszym źródłem energii w czasie nauki są węglowodany złożone, które długo się wchłaniają, stopniowo uwalniając glukozę. Znajdziemy je w takich produktach jak:
- pieczywo pełnoziarniste
- ryż brązowy
- kasze (gryczana, jęczmienna, jaglana)
- makaron pełnoziarnisty
- płatki owsiane
- rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica czy fasola)
- nasiona i pestki
Kluczowa rola białka
Rolą białka w diecie jest m.in. zapewnienie właściwej komunikacji pomiędzy neuronami (komórkami nerwowymi), co wspiera funkcję pamięci i koncentracji. Odpowiadają za to aminokwasy, z których składają się białka. Dlatego podczas nauki warto uwzględnić w diecie:
- chude produkty mleczne
- ryby
- jajka
- chude mięso
- nasiona roślin strączkowych (soczewica, ciecierzyca, groszek, fasola).
Zdrowe tłuszcze
Kwasy tłuszczowe omega-3, a zwłaszcza kwas dokozoheksaenowy (DHA), odpowiadają za komunikację pomiędzy neuronami, ale także za funkcje poznawcze, zdolność koncentracji i zapamiętywania. Spowalniają również procesy starzenia się mózgu poprzez zwalczanie szkodliwych dla zdrowia wolnych rodników, nasilających stan zapalny w organizmie. Źródło zdrowych tłuszczów to:
- ryby (głównie morskie takie jak śledź, makrela, sardynki, szprotki, łosoś, tuńczyk)
- owoce morza
- oliwę z oliwek
- siemię lniane
- orzechy (szczególnie orzechy włoskie)
Witaminy i sole mineralne
Na usprawnienie pracy mózgu, a jednocześnie poprawę pamięci wpływ mają między innymi witaminy z grupy B, głównie B6 i B12, a także cholina i foliany (kwas foliowy). Jeśli chodzi o sole mineralne, to bardzo ważne są: cynk, żelazo i magnez.
Warzywa i owoce - absolutna konieczność
Owoce i warzywa są źródłem witamin, minerałów, błonnika, antyoksydantów i innych niezbędnych dla zachowania zdrowia składników. Lekarze zalecają, by zjadać pięć porcji warzyw i owoców dziennie. Nasz organizm nie potrafi magazynować niektórych związków zawartych w warzywach i owocach (np. witaminy C). Dlatego jedz warzywa i owoce kilka razy w ciągu dnia. Tylko wtedy Twój organizm będzie mógł korzystać z zawartych w nich cennych składników przez cały dzień. A dzięki temu będziesz mieć ochronę przed chorobami.
